Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

Câu hỏi:

Trong công nghiệp, một lượng lớn chất béo dùng để sản xuất

A. glucozơ và glixerol.                                                         

B. xà phòng và glixerol.

Đáp án chính xác

C. glucozơ và ancol etylic.                                                   

D. xà phòng và ancol etylic.

Trả lời:

Trả lời:Trong công nghiệp, chất béo được dùng để sản xuất xà phòng và glixerol:(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃Đáp án cần chọn là: B

====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====

1. Chất béo là:
   
   

   Câu hỏi:
   

   Chất béo là:

   A. hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N                              

   B. trieste của axit béo và glixerol

   Đáp án chính xác

   C. là este của axit béo và ancol đa chức                          

   D. trieste của axit hữu cơ và glixerol

   Trả lời:

   Trả lời:Chất béo: là trieste của glixerol với các axit béo (là monocacboxylic, mạch không phân nhánh, số nguyên tử cacbon chẵn từ 12 → 24 C).Đáp án cần chọn là: B

   ====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====
   
2. Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:
   
   

   Câu hỏi:
   

   Chất béo ở thể lỏng có thành phần axit béo:

   A. chủ yếu là các axit béo chưa no                                 

   Đáp án chính xác

   B. Chủ yếu là các axit béo no

   C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no                

   D. Không xác định được

   Trả lời:

   Trả lời:Chất béo no : thường là chất rắn, có nhiều trong mỡ động vật (mỡ bò, mỡ heo,…)Chất béo không no : thường là chất lỏng, có nhiều trong dầu thực vật (dầu lạc, dầu dừa,…)Đáp án cần chọn là: A

   ====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====
   
3. Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:
   
   

   Câu hỏi:
   

   Chất nào sau đây ở nhiệt độ phòng có trạng thái lỏng:

   A. Stearin.

   B. Panmitin.

   C. Olein.

   Đáp án chính xác

   D. Parafin.

   Trả lời:

   Trả lời:Stearin và Panmitin là 2 chất béo no =>ở trạng thái rắnParafin ở điều kiện thường ở thể rắn, dạng sáp (ví dụ nến…)Chỉ có Olein, chất béo không no tồn tại ở dạng lỏng ở nhiệt độ phòngĐáp án cần chọn là: C

   ====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====
   
4. Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?
   
   

   Câu hỏi:
   

   Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái?

   A. Rắn

   Đáp án chính xác

   B. Lỏng

   C. Khí

   D. Nhớt

   Trả lời:

   Trả lời:Ở nhiệt độ phòng chất béo no thường tồn tại ở trạng thái rắnĐáp án cần chọn là: A

   ====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====
   
5. Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?
   
   

   Câu hỏi:
   

   Trong các công thức sau đây, công thức nào của lipit?

   A. C₃H₅(OCOC₄H₉)₃       

   B. C₃H₅(COOC₁₅H₃₁)₃     

   C. C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃    

   Đáp án chính xác

   D. C₃H₅(COOC₁₇H₃₃)₃ 

   Trả lời:

   Trả lời:Công thức của lipit là C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃    Đáp án cần chọn là: C

   ====== **** mời các bạn xem câu tiếp bên dưới **** =====