Giải SBT Khoa học tự nhiên lớp 6 Bài 32: Nấm
Bài 32.1 trang 52 sách bài tập KHTN 6: Các khẳng định nào sau đây đúng, khẳng định nào sau đây sai?
Lời giải:
Bài 32.2 trang 52 sách bài tập KHTN 6: Trong số các tác hại sau, tác hại nào không phải do nấm gây ra?
A. Gây bệnh nấm da ở động vật.
B. Làm hư hỏng thực phẩm, đồ dùng.
C. Gây bệnh viêm gan B ở người.
D. Gây ngộ độc thực phẩm ở người.
Lời giải:
Đáp án: C
Tác nhân gây ra bệnh viêm gan B ở người là virus, không phải nấm.
Bài 32.3 trang 52 sách bài tập KHTN 6: Nêu lợi ích và tác hại của nấm đối với tự nhiên, con người, động vật và thực vật. Lấy các ví dụ cụ thể cho mỗi lợi ích và tác hại đó.
Lời giải:
* Lợi ích:
– Đối với tự nhiên:
+ Phân giải chất thải, xác sinh vật
– Đối với con người:
+ Làm thức ăn (nấm sò, nấm đùi gà,…)
+ Làm thuốc: (nấm linh chi, đông trùng hạ thảo,…)
+ Chế biến thực phẩm (nấm men sản xuất bánh mì, bia; nấm mốc dùng làm tương,…)
* Tác hại:
– Gây bệnh hắc lào, lang ben,… ở người
– Gây bệnh mốc cam ở thực vật, bệnh nấm da ở động vật
Bài 32.4 trang 53 sách bài tập KHTN 6: Hiện nay, để phục vụ cho nhu cầu của con người, nấm được trồng rất nhiều. Theo em, để nấm có thể phát triển tốt cần đảm bảo những điều kiện gì?
Lời giải:
Để đám bảo nấm phát triển tốt cần đảm bảo các yếu tố về nhiệt độ, độ ẩm phù hợp, cần chú ý vệ sinh nguồn nước tưới.
Bài 32.5 trang 53 sách bài tập KHTN 6: Hiện nay, mô hình trồng nấm trong nhà đang rất phổ biến. Một người nông dân đã thực hiện mô hình trồng nấm bào ngư trong nhà, biết các chi phí đầu tư ban đầu như sau:
Hãy tính số tiền lãi thu được sau một vụ (4 tháng), một năm và sau ba năm. Biết rằng các chi phí phải bỏ ra cho mỗi vụ nấm gồm có: mua phôi nấm, vận chuyển, điện, nước; sản lượng nấm và giá bán giữ ổn định.
Lời giải:
– Các chi phí cố định:
+ Chi phí xây nhà trồng nấm và làm kệ: 40.000.000 đồng
+ Chi phí bỏ ra cho mỗi vụ: 43.800.000 đồng
+ Số tiền thu được sau mỗi vụ: 78.400.000 đồng
– Lợi nhuận thu được sau 1 mùa vụ trồng nấm là:
78.400.000 – 43.800.000 – 40.000.000 = – 5.400.000 đồng
– Lợi nhuận thu được sau một năm trồng nấm bào ngư (3 vụ) là:
(78.400.000 – 43.800.000) × 3 – 40.000.000 = 63.800.000 đồng
– Lợi nhuận thu được sau ba năm trồng nấm bào ngư (9 vụ) là:
(78.400.000 – 43.800.000) × 9 – 40.000.000 = 271.400.000 đồng
Lý thuyết Bài 32: Nấm
I. Đa dạng nấm
– Nấm là những sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào, sống dị dưỡng.
– Hình dạng và kích thước của nấm rất đa dạng, có loại có thể quan sát bằng mắt thường, có loại cần quán sát bằng kính hiển vi.
– Nấm sống ở nhiều điều kiện môi trường khác nhau, chủ yếu là những nơi nóng ẩm, giàu dinh dưỡng
– Dựa vào cấu trúc của cơ quan tạo bào tử, nấm được chia thành một số nhóm, đại diện như:
+ Nấm túi: sinh sản bằng bào tử túi (nấm mốc đen bánh mì, nấm men rượu,…)
+ Nấm đảm: sinh sản bằng bào tử đảm (nấm rơm, nấm hương, nấm sò,…)
+ Nấm tiếp hợp: bao gồm các loài nấm mốc sinh trưởng nhanh và gây ra sự ôi thiu của thức ăn
II. Vai trò của nấm
– Trong tự nhiên, nấm tham gia vào quá trình phân hủy chất thải và xác động vật, thực vật thành các chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng cho đất và làm sạch môi trường.
– Nhiều loại nấm được sử dụng làm thức ăn, một số khác lại được sử dụng làm thuốc.
– Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nấm men được sử dụng trong sản xuất bánh mì, bia, rượu,… nấm mốc được sử dụng trong sản xuất tương…
III. Một số bệnh do nấm
– Ở người, nấm gây ra các bệnh hắc lào, nấm lưỡi, lang ben,…
– Ngoài ra, nấm còn gây bệnh ở thực vật và động vaatjnhw bệnh mốc cam ở thực vật, bệnh nấm da ở động vật.
– Một số loại nấm có thể gây hư hỏng thức ăn, đồ uống, quần áo, đồ dùng bằng gỗ…
– Nhiều loại nấm mốc chứa độc tố, nếu ăn phải sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.