Giải bài tập Hóa học 12 Bài 10: Protein và enzyme Mở đầu trang 46 Hóa học 12: Các protein khác nhau đảm nhận nhiều vai trò thiết yếu khác nhau với sự sống như xây dựng tế bào, xúc tác cho các quá trình sinh hoá, điều hoà quá trình trao đổi chất, vận chuyển […]
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 9: Amino acid và peptide Mở đầu trang 41 Hóa học 12: Khoảng 20 amino acid thiên nhiên là cơ sở để kiến tạo nên các protein của cơ thể sống. Amino acid cũng được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau của cuộc sống như thực phẩm,
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 8: Amine Mở đầu trang 35 Hóa học 12: Amine có nhiều ứng dụng trong các lĩnh vực dược phẩm, hóa mĩ phẩm và phẩm nhuộm. Vậy, amine là gì? Đặc điểm cấu tạo và tính chất của amine là gì? Lời giải: – Amine là dẫn xuất của
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 trang 34 II. Luyện tập Câu 1 trang 34 Hóa học 12: Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose. Mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai? a) Trong các chất trên, có hai monosaccharide, hai disaccharide và hai
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 6: Tinh bột và cellulose Mở đầu trang 28 Hóa học 12: Tinh bột và cellulose đều là polysaccharide, nhưng chúng đóng những vai trò quan trọng khác nhau trong thực vật và có một số ứng dụng khác nhau trong cuộc sống. Vậy, về cấu tạo và tính
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 5: Saccharose và maltose Mở đầu trang 25 Hóa học 12: Đường ăn (saccharose) là chất làm ngọt phổ biến trong sản xuất thực phẩm, còn đường mạch nha (maltose) chủ yếu sử dụng để sản xuất bia. Saccharose và maltose có cấu tạo như thế nào? Chúng có
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose Mở đầu trang 20 Hóa học 12: Carbohydrate gồm nhiều hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với sinh vật như: tinh bột và glucose là nguồn dự trữ và cung cấp năng lượng quan trọng cho các
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 3: Ôn tập chương 1 trang 19 II. Luyện tập Câu hỏi 1 trang 19 Hóa học 12: Tên gọi của HCOOC2H5 là A. methyl formate. B. ethyl formate. C. methyl acetate. D. ethyl acetate. Lời giải: Tên của ester đơn chức RCOOR’ = Tên gốc R’ + Tên gốc
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa Mở đầu trang 14 Hóa học 12: Tại sao xà phòng và chất giặt rửa có thể loại bỏ các vết bẩn trên quần áo, dầu mỡ ở chén bát. Lời giải: – Cấu tạo của xà phòng và chất giặt rửa
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 1: Ester – Lipid Mở đầu trang 6 Hóa học 12: Một số ester như ethyl butyrate, benzyl acetate, linalyl acetate, geranyl acetate,… có mùi thơm nên được dùng làm hương liệu. Chất béo (thành phần chính của mỡ động vật và dầu thực vật) là thức ăn quan