Phát biểu nào sau đây không đúng?
Câu hỏi: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Chất béo không tan trong nước. B. Chất béo không…
Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị :
Câu hỏi: Dầu mỡ để lâu dễ bị ôi thiu là do chất béo bị : A. Cộng hidro thành…
Cho các phát biểu sau đây:a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh…b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit…c) Chất béo là các chất lỏng.d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.Những phát biểu đúng là:
Câu hỏi: Cho các phát biểu sau đây:a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên…
Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng đáng kể cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, một lượng lớn chất béo được dùng trong công nghiệp để sản xuất
Câu hỏi: Chất béo là thức ăn quan trọng của con người, là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng…
Thực hiện phản ứng xà phòng hóa một chất béo X thu được sản phẩm có chứa natri oleat và natri stearat theo tỉ mol tương ứng là 2:1. Vậy 1mol chất béo X phản ứng tối đa bao nhiêu mol khí hiđro?
Câu hỏi: Thực hiện phản ứng xà phòng hóa một chất béo X thu được sản phẩm có chứa natri…
Cho các phát biểu sau đây:a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số nguyên tử cacbon chẵn (12C → 24C), mạch cacbon dài không phân nhánh…b) Lipit gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit…c) Chất béo là các chất lỏng.d) Chất béo chứa chủ yếu gốc không no của axit béo thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.e) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.f) Chất béo là thành phần chính của dầu, mỡ động thực vật.Những phát biểu sai là:
Câu hỏi: Cho các phát biểu sau đây:a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có số…
Cho các nhận định sau:(1) Cần 6 mol khí H2 để chuyển 1 mol chất béo triolein thành chất béo tristearin.(2) Dầu thực vật như vừng, lạc, … là chất béo không no.(3) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng 1 chiều.(4) Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm.(5) Hiện tượng mỡ bị ôi do các liên kết đôi C=C bị oxi hóa chậm.Số nhận định đúng là:
Câu hỏi: Cho các nhận định sau:(1) Cần 6 mol khí H2 để chuyển 1 mol chất béo triolein thành chất…
Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là:
Câu hỏi: Nhận định đúng về tính chất vật lí của chất béo là: A. Chất béo tan nhiều trong dung môi…
Các loại dầu ăn như dầu lạc, dầu cọ, dầu vừng, dầu ô-liu, … có thành phần chính là
Câu hỏi: Các loại dầu ăn như dầu lạc, dầu cọ, dầu vừng, dầu ô-liu, ... có thành phần chính…
Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc. Người ta thường đổ xút rắn hoặc dung dịch xút đặc vào một thời gian sau sẽ hết tắc là do:
Câu hỏi: Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư…