Lý thuyết Hóa học 12 Bài 10: Chất dẻo và vật liệu composite A. Lý thuyết Chất dẻo và vật liệu composite 1. Chất dẻo Khái niệm: chất dẻo là vật liệu polymer có tính dẻo. Thành phần của chất dẻo bao gồm: polymer là thành phần chính, các chất hóa dẻo và chất độn […]
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 9: Đại cương về polymer A. Lý thuyết Đại cương về polymer 1. Công thức cấu tạo và tên gọi của một số polymer – Polymer là hợp chất có phân tử khối lớn do nhiều mắt xích liên kết với nhau tạo nên – Tên gọi của nhiều
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 8: Protein và enzyme A. Lý thuyết Protein và enzyme 1. Khái niệm và cấu trúc – Protein là hợp chất cao phân tử được hình thành từ một hay nhiều chuỗi polypeptide 2. Tính chất vật lí – Protein dạng hình cầu thường tan trong nước. Protein dạng hình
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 7: Amino acid và peptide A. Lý thuyết Amino acid và peptide A. Amino acid 1. Khái niệm, cấu trúc và tên gọi Khái niệm: Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm carboxylic (-COOH) và nhóm amino (- NH2) –
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 6: Amine A. Lý thuyết Amine I. Khái niệm và cấu trúc Khái niệm: Amine là hợp chất hữu cơ, có nhiều chức năng trong cơ thể sống như điều hòa sinh học, dẫn truyền thân hình. Amine được phân loại theo bậc của amine và bản chất của
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose A. Lý thuyết Tinh bột và cellulose 1. Trạng thái tự nhiên và công thức cấu tạo của tinh bột, cellulose – Tinh bột là chất rắn màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh, tan một phần trong nước nống tạo thành
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 4: Saccharose và maltose A. Lý thuyết Saccharose và maltose 1. Trạng thái tự nhiên và công thức cấu tạo của saccharose, maltose – Saccharose còn được gọi là đường ăn, là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước. Saccharose có nhiều trong cây mía, hoa thốt nốt,
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 3: Glucose và fructose A. Lý thuyết Glucose và fructose 1. Khái niệm, cách phân loại carbohydrate Khái niệm: các chất tinh bột, đường saccharose, glucose, fructose, cellulose có công thức chung là Cn(H2O)m nên có tên gọi là carbohydrate. Trong phân tử của chúng có nhiều loại nhóm chức
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa A. Lý thuyết Xà phòng và chất giặt rửa 1. Khái niệm, đặc điểm cấu tạo và tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên, tổng hợp Khái niệm xà phòng và chất giặt rửa tự nhiên,
Lý thuyết Hóa học 12 Bài 1: Ester – Lipid A. Lý thuyết Ester – Lipid 1. Ester – Khái niệm: Khi thay nhóm OH trong nhóm carboxylic của carboxylic acid bằng nhóm OR’ thì được ester. Trong đó, R’ là gốc hydrocarbon. – Đặc điểm cấu tạo và cách gọi tên ester – Ester