Giải bài tập Hóa học 12 Bài 7: Peptide, protein và enzyme Mở đầu trang 47 Hóa 12: Quan sát hình bên và nhận xét về mối quan hệ giữa protein, peptide và các α– amino acid. Lời giải: α– amino acid, peptide, protein có thể chuyển hóa lẫn nhau Câu hỏi 1 trang 47 Hóa 12: Quan […]
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 7: Amino acid và peptide Mở đầu trang 39 Hóa học 12: Amino acid là đơn vị hình thành nên peptide và protein cho cơ thể. Amino acid, peptide là gì? Chúng có cấu tạo và tính chất đặc trưng nào? Lời giải: * Amino acid: – Amino acid
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 7: Ôn tập chương 2 trang 34 II. Luyện tập Câu 1 trang 34 Hóa học 12: Cho các chất sau: glucose, fructose, saccharose, maltose, tinh bột và cellulose. Mỗi phát biểu sau đây đúng hay sai? a) Trong các chất trên, có hai monosaccharide, hai disaccharide và hai
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 6: Amino acid Mở đầu trang 42 Hóa 12: Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức cấu tạo như sau: Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật. Hãy cho
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 6: Amine Mở đầu trang 30 Hóa học 12: Histamine là một amine tự nhiên được tìm thấy trong cơ thể người và nhiều loại động vật. Histamine tồn tại một trong hai dạng, dạng dự trữ ở khắp các mô trong cơ thể hoặc dạng tự do. Một
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 6: Tinh bột và cellulose Mở đầu trang 28 Hóa học 12: Tinh bột và cellulose đều là polysaccharide, nhưng chúng đóng những vai trò quan trọng khác nhau trong thực vật và có một số ứng dụng khác nhau trong cuộc sống. Vậy, về cấu tạo và tính
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 5: Amine Mở đầu trang 35 Hóa 12: Từ công thức cấu tạo của ammonia và một số amine ở hình 5.1, hãy: a) Cho biết đặc điểm cấu tạo của amine b) Giải thích vì sao amine thường có tính base tương tự ammonia Lời giải: a)
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 5: Tinh bột và cellulose Mở đầu trang 24 Hóa học 12: Tinh bột là loại lương thực được con người sử dụng làm thức ăn cơ bản nhưng các loại động vật ăn cỏ như trâu, bò,… lại sử dụng thức ăn cơ bản là cellulose. Tinh bột
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 5: Saccharose và maltose Mở đầu trang 25 Hóa học 12: Đường ăn (saccharose) là chất làm ngọt phổ biến trong sản xuất thực phẩm, còn đường mạch nha (maltose) chủ yếu sử dụng để sản xuất bia. Saccharose và maltose có cấu tạo như thế nào? Chúng có
Giải bài tập Hóa học 12 Bài 4: Tính chất hoá học của carbohydrate Mở đầu trang 27 Hóa 12: Để chế tạo gương soi, ruột phích (ruột thủy tinh), người ta phủ lên thủy tinh một lớp bạc mỏng. Lớp bạc mỏng này thường được tạo thành từ phản ứng tráng bạc của glucose. a)