1. Tóm tắt lý thuyết 1.1. Mục đích thí nghiệm - Điều chế được etyl axetat - Tìm hiểu về các phản ứng xảy ra với Glucozo, saccarozo và phản ứng xà phòng hóa 1.2. Kỹ năng thí nghiệm - Chú ý khi đun ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn cần đun nóng toàn bộ ống nghiệm sơ qua trước sau đó mới tập trung đun ở phần dung dịch chứa trong ống nghiệm. Bởi vì ống nghiệm được … [Đọc thêm...] vềHọc Hóa học 12 Bài 8: Thực hành điều chế, tính chất hóa học của Este và Cacbohiđrat
Chương 2 Hóa 12
Học Hóa học 12 Bài 7: Luyện tập Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat
1. Tóm tắt lý thuyết 1.1. Glucozơ - Tạo kết tủa Ag khi tác dụng với [Ag(NH3)2]OH - Tham gia phản ứng với CH3OH/HCl tạo thành Metyl glicozit - Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam - Phản ứng với HNO3 1.2. Fructozơ - Tham gia phản ứng với [Ag(NH3)2]OH - Tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam - Phản ứng với HNO3 1.3. Saccarozo - … [Đọc thêm...] vềHọc Hóa học 12 Bài 7: Luyện tập Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat
Học Hóa học 12 Bài 6: Saccarozo, tinh bột và xenlulozo
1. Tóm tắt lý thuyết 1.1. Saccarozơ C12H22O11 a. Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên của Saccarozơ Saccarozơ là chất rắn kết tinh, không màu, không mùi, có vị ngọt, tan tốt trong nước. Là thành phần chính của đường mía (từ cây mía), của củ cải đường, đường thốt nốt. b. Cấu tạo phân tử của Saccarozơ CTPT : C12H22O11 Là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc - … [Đọc thêm...] vềHọc Hóa học 12 Bài 6: Saccarozo, tinh bột và xenlulozo
Học Hóa học 12 Bài 5: Glucozo
1. Tóm tắt lý thuyết 1.1. Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên của Glucozơ a. Tính chất vật lí Glucozơ là chất kết tinh, không màu, nóng chảy ở 146oC (dạng α) và 150oC (dạng β), dễ tan trong nước. b. Trạng thái tự nhiên - Có vị ngọt, có trong hầu hết các bộ phận của cây (lá, hoa, rễ…) đặc biệt là quả chín (còn gọi là đường nho) - Trong máu người có một lượng nhỏ … [Đọc thêm...] vềHọc Hóa học 12 Bài 5: Glucozo